花六周制作冰淇淋？一位陪孩子在新西蘭讀小學(xué)的媽媽的感慨

這是少年商學(xué)院（ID：youthmba）的第1076次分享。作者是僑居新西蘭奧克蘭的IT工程師、少年商學(xué)院特約撰稿人劉向元。我們已經(jīng)與她聯(lián)系并獲得了授權(quán)。

新西蘭的幼兒和中小學(xué)教育非常注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，其在幼兒教育階段，就有著“國(guó)家課程總目標(biāo)”，包括五個(gè)組成部分，其中探索便是其中之一。我的孩子在新西蘭讀小學(xué)，每個(gè)學(xué)期都會(huì)有個(gè)學(xué)習(xí)主題(Study Topic)，整個(gè)學(xué)期的教學(xué)安排就會(huì)以此主題為中心展開(kāi)，通過(guò)實(shí)踐和創(chuàng)造學(xué)習(xí)知識(shí)，十分有趣。我將自己與孩子的一次體驗(yàn)記錄下來(lái)，與讀者們分享：

上個(gè)學(xué)期孩子班里的主題是：我們用的日常用品都是如何生產(chǎn)出來(lái)，又是通過(guò)什么渠道，跑到商店里出售的？

題目聽(tīng)起來(lái)，對(duì)于小不點(diǎn)兒們顯得有些大。別急，老師把它具體化，簡(jiǎn)單化了：我們喜歡吃的冰淇淋是怎么做出來(lái)，又是怎么跑到商場(chǎng)里的？

說(shuō)到冰淇淋（Ice cream），那可是新西蘭里不分老少，人人都熱愛(ài)的東西，也是每家每周的采購(gòu)清單必不可少的一項(xiàng)，選擇冰淇淋為討論的主題，孩子們的興趣一下子就被勾起來(lái)了：好吃的冰淇淋究竟是怎么做出來(lái)的呢？

▋第一步：先到農(nóng)場(chǎng)“采訪(fǎng)”奶牛吧

孩子們的思緒，首先被帶到了養(yǎng)奶牛的廣闊農(nóng)場(chǎng)：

這是老師跟孩子們一起做的海報(bào)（Poster）。貼在教室的墻上，清清楚楚地解釋了從農(nóng)場(chǎng)到商店的整個(gè)過(guò)程。從奶牛吃草講起，一步步經(jīng)過(guò)工廠(chǎng)，再到商店的貨架。冰淇淋的制作過(guò)程，就在涂涂寫(xiě)寫(xiě)的過(guò)程中變得更加生動(dòng)易懂。

▋第二步：冰淇淋工廠(chǎng)實(shí)地調(diào)研

接下來(lái)，孩子們到冰淇淋工廠(chǎng)實(shí)地走了一趟，親眼看看牛奶到底是怎么變成冰淇淋的。

孩子們大多都是第一次來(lái)參觀(guān)冰淇淋工廠(chǎng)，學(xué)了那么多的理論知識(shí)，如今要看到真刀實(shí)槍的場(chǎng)面了，一個(gè)個(gè)都特別期待。

我們首先被帶到一個(gè)小型會(huì)議室，每人獲得了一個(gè)工廠(chǎng)贈(zèng)送的冰淇淋（有市面上沒(méi)有的新口味），孩子們邊吃邊觀(guān)看介紹工廠(chǎng)歷史的短片。

隨后，導(dǎo)游帶著大家到工廠(chǎng)區(qū)參觀(guān)。孩子們看到了車(chē)間忙碌的工人，神奇的自動(dòng)包裝系統(tǒng)，如何往冰淇淋里加入顏色，還有最重要的消毒車(chē)間。老師不失時(shí)機(jī)地，把學(xué)到的有關(guān)詞匯給孩子們復(fù)習(xí)了一遍。

然后，孩子們又到附近的超市去參觀(guān)，看冰淇淋如何從工廠(chǎng)運(yùn)到超市，又如何在超市儲(chǔ)藏，如何擺上貨架。

▋第三步：動(dòng)手實(shí)踐，家長(zhǎng)老師齊上陣

接下來(lái)，孩子們進(jìn)入動(dòng)手階段：親自做自己獨(dú)特的冰淇淋，并且一定要是現(xiàn)在市場(chǎng)上沒(méi)出現(xiàn)過(guò)的口味。

孩子們開(kāi)始發(fā)揮他們豐富的想象力，每人確定了自己的一種獨(dú)特配方。接下來(lái)兩周內(nèi)，老師和家長(zhǎng)們需要準(zhǔn)備好原料，帶領(lǐng)孩子做實(shí)驗(yàn)，還要請(qǐng)其他同學(xué)和老師來(lái)品嘗，提出改進(jìn)的意見(jiàn)，最后形成成品。

學(xué)校每年都會(huì)有一次Market day活動(dòng)，所出售的東西全都是孩子們各式各樣的手工作品。孩子們最后做出的冰淇淋，就是為了到Market day上出售的。

為了讓冰淇淋在售出的時(shí)候更專(zhuān)業(yè)，孩子們給自己的冰淇淋盒子設(shè)計(jì)了獨(dú)特的封面，甚至還錄了廣告短片放在學(xué)校的網(wǎng)頁(yè)上，營(yíng)銷(xiāo)的理念成功滲透。

Market Day的前一天，孩子認(rèn)真準(zhǔn)備自己的原料。把瓜切成塊兒，然后一點(diǎn)點(diǎn)擠出汁來(lái)，最后把巖石瓜和檸檬按試驗(yàn)好的一定比例調(diào)劑等。Market Day那天，孩子班里的冰淇淋大受歡迎，孩子發(fā)明的清新水果口味的冰淇淋，被第一批拿出來(lái)賣(mài)，很快就賣(mài)光了。

我應(yīng)孩子的熱情邀請(qǐng)，到market day上來(lái)品嘗他的獨(dú)特配方。說(shuō)實(shí)話(huà)，味道真是特別棒，酸酸甜甜又爽口。孩子還專(zhuān)門(mén)給媽媽畫(huà)了配方圖，以后我們可以在家自己做冰淇淋了。

▋第四步：六周就學(xué)會(huì)了制作冰淇淋，寫(xiě)份總結(jié)吧

活動(dòng)結(jié)束后，孩子執(zhí)筆在班級(jí)網(wǎng)頁(yè)上，寫(xiě)了一篇文章，記錄market day的盛況。不到半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，孩子們的冰淇淋一共賣(mài)了181新西蘭元。老師說(shuō)，這筆錢(qián)將由孩子們來(lái)支配，辦一個(gè)大派對(duì)。

孩子們?cè)诹芸鞓?lè)新奇的學(xué)習(xí)實(shí)踐中，不僅知道了商品的生產(chǎn)過(guò)程和運(yùn)輸存儲(chǔ)過(guò)程，還知道了一種產(chǎn)品的新配方是怎么誕生的，對(duì)于如何宣傳自己的產(chǎn)品也有了概念。最重要的是，他們明白了，錢(qián)是要靠自己獨(dú)特的創(chuàng)意和辛苦的勞動(dòng)來(lái)?yè)Q取的。

這樣的實(shí)踐教學(xué)非常有趣又生動(dòng)。作為媽媽?zhuān)矣X(jué)得孩子在小學(xué)階段多些這樣的實(shí)踐學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，比多學(xué)些數(shù)學(xué)的加減乘除多背些單詞，要來(lái)得更有意義。

▋新西蘭最重視孩子這八種能力的提升

新西蘭的每位學(xué)生，需要掌握八大“基本能力”，分別為：社交能力，數(shù)學(xué)能力，搜集和利用信息能力，解決問(wèn)題能力，自我管理和競(jìng)爭(zhēng)能力，社交與合作能力，體能，工作能力。新西蘭的學(xué)校會(huì)據(jù)此制定各自的教學(xué)課程，因材施教。

不僅如此，在這里讀小學(xué)，孩子們幾乎沒(méi)有家庭作業(yè)。孩子們的主要學(xué)習(xí)方式，不是死記硬背，而主要靠閱讀一些有趣的故事卡通書(shū)，看電影，社會(huì)實(shí)踐等方法來(lái)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。

孩子們會(huì)在一個(gè)個(gè)具體的項(xiàng)目中，開(kāi)始學(xué)習(xí)如何在圖書(shū)館查找資料，在電腦上搜尋資料，動(dòng)手制作工藝品，在集市上進(jìn)行義賣(mài)，交換等等，從而培養(yǎng)孩子獨(dú)立，好奇，具有責(zé)任感的人文素養(yǎng)。不動(dòng)手，白讀書(shū)——一個(gè)不到500萬(wàn)人口的國(guó)家，基礎(chǔ)教育并不比歐美差，重視實(shí)踐學(xué)習(xí)，可能是其不是秘訣的秘訣吧。

少年商學(xué)院線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練營(yíng)“小小CEO”（今天晚上23：59報(bào)名截止，點(diǎn)擊“這里”搶占最后名額），推薦給全國(guó)各地7-12歲的創(chuàng)意少年。本周開(kāi)始連續(xù)四周，每周六晚上一次視頻直播課，每周末孩子一次動(dòng)手實(shí)踐，之后提交創(chuàng)意作品，獲得導(dǎo)師點(diǎn)評(píng)。讓孩子像創(chuàng)業(yè)家一樣思考、動(dòng)手，在生活中做出合理決策，并成為一個(gè)行動(dòng)派，真正系統(tǒng)化了解商業(yè)公司的運(yùn)轉(zhuǎn)。