美食變身孩子學(xué)習(xí)工具的10種方法

“美食跑車”比賽在現(xiàn)在的美國校園里非常火（如下圖），規(guī)則很簡單，也很“奇葩”——用食物拼出來一輛車，但是，一定要能跑。這絕對(duì)是孩子用一種趣味的方式學(xué)習(xí)物理（如什么樣的食物堅(jiān)硬而且輕，適合做車身，什么樣的食物堅(jiān)硬而且圓，適合做車輪子，并且最后跑得更遠(yuǎn)）、工程（怎樣組合能保證車體的平穩(wěn)）原理的絕佳機(jī)會(huì)。

這個(gè)暑假，少年商學(xué)院設(shè)計(jì)思維工作坊之一的“美食夢(mèng)工場(chǎng)”，第一次將這個(gè)國際項(xiàng)目引進(jìn)國內(nèi)，來自全國各地的小同學(xué)們進(jìn)行了比賽，部分“美食跑車”如下：

（by 張澤天，王芊逸，姚望，唐浩然）

（by梁安珺，許雅雯，鄧力暢，劉子瑜）

很多孩子即便已經(jīng)上了小學(xué)，但對(duì)花錢甚至物價(jià)還是沒什么概念，在準(zhǔn)備上面提到的“美食跑車”比賽時(shí)，夏令營的所有同學(xué)便被分成了幾個(gè)小組，以小組為單位，設(shè)計(jì)完草圖之后，寫出材料采購清單后，揣著90元錢人民幣就出發(fā)了。

（少年商學(xué)院設(shè)計(jì)思維工作坊的同學(xué)們?cè)诔胁少徳牧希?/span>

反復(fù)提醒孩子們預(yù)算有限是非常必要的，為了買到最合適的材料，孩子們不得不貨比三家，這個(gè)過程遠(yuǎn)比生硬地塞給孩子經(jīng)濟(jì)學(xué)概念或常識(shí)更有效。

最能代表一方水土的，當(dāng)屬美食。且看下面這些創(chuàng)意十足的食物地圖：

你也可以讓孩子在家做一做，用不同的食物材料，拼出一幅世界或者國家地圖。這個(gè)過程中，你可能需要提供一臺(tái)電腦，讓孩子查查每個(gè)地方都有哪些標(biāo)志性的特色食物，以及他們的原材料分別是什么，并且讓孩子自己找出來這種區(qū)別存在的原因是什么。

（“美食夢(mèng)工場(chǎng)”工作坊的同學(xué)們用簡單的材料拼出中國各省份地圖。）

挑食是很多孩子的壞毛病，即使上了小學(xué)也改不過來。新加坡媽媽Bento Monsters為了讓自己的孩子愿意吃菜、甚至愛上吃自己原本不愛吃，但營養(yǎng)豐富的菜，做出了下面這樣的便當(dāng)：

“美食夢(mèng)工場(chǎng)”設(shè)計(jì)思維工作坊中，來自全國的二十多位中小學(xué)生也分別設(shè)計(jì)了自己的創(chuàng)意便當(dāng)。他們只需要遵循一個(gè)原則：選用健康的食物，如蔬菜、水果、面包（代替米飯）等。下圖是其中一個(gè)小組的作品，不妨也讓你孩子動(dòng)手試試，相信他對(duì)吃飯的熱情會(huì)瞬間飛漲！

（by 章萬欣，柯曉韻，項(xiàng)千譯，倪臻好，梁馨月）

日本非常流行“食育”，即讓孩子們親自參與到糧食的生產(chǎn)過程中來，從中學(xué)習(xí)植物的自然生長規(guī)律，進(jìn)而敬畏食物，愛惜食物。不是每個(gè)孩子都有機(jī)會(huì)親自動(dòng)手做這樣的事情，但互聯(lián)網(wǎng)如此發(fā)達(dá)，是時(shí)候帶著孩子梳理一下四季不同的各式美食了。

下面就是少年商學(xué)院“美食夢(mèng)工場(chǎng)”工作坊的同學(xué)設(shè)計(jì)的部分四季美食圖：

（by 來自深圳的王芊逸，12歲）

（by 來自廣州的富楚淇，9歲）

如果只用美食為材料，設(shè)計(jì)出來的吉祥物會(huì)是什么樣子呢？這對(duì)孩子的動(dòng)手能力絕對(duì)是個(gè)大考驗(yàn)，下圖即本次“美食夢(mèng)工場(chǎng)”其中一位學(xué)生的作品，是不是很惟妙惟肖呢：

（by 來自廣州的劉迅瑜，12歲）

要美食，更要健康。讓孩子們從小明白健康飲食的重要性非常必要。不妨讓孩子們走進(jìn)快餐店（對(duì)，就是他們平常最愛吃的肯德基或麥當(dāng)勞），采訪一下消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，并且向消費(fèi)者科普健康飲食的重要性。這個(gè)任務(wù)能夠幫助孩子，暫時(shí)摒棄對(duì)美食的偏愛，更加主動(dòng)地學(xué)習(xí)健康飲食。

（少年商學(xué)院設(shè)計(jì)思維工作坊同學(xué)在快餐店附近采訪）

這是國內(nèi)外不少大學(xué)、中小學(xué)創(chuàng)意課堂上必做的一個(gè)動(dòng)手項(xiàng)目——用棉花糖和意大利面搭一個(gè)塔，意大利面做塔身，最后在頂端固定住一顆棉花糖，塔身最高者贏。

（少年商學(xué)院設(shè)計(jì)思維工作坊同學(xué)正在做“意面+棉花糖”塔）

這個(gè)經(jīng)典的工程學(xué)啟蒙實(shí)驗(yàn)，能讓你直接看到孩子面對(duì)挫折時(shí)的反應(yīng)，還能鍛煉他們的試錯(cuò)能力。

我們也讓夏令營的同學(xué)設(shè)計(jì)了自己的美食手推車——假設(shè)自己是美食店老板，用創(chuàng)意為自己的產(chǎn)品代言，下面就是其中兩位同學(xué)設(shè)計(jì)的作品：

（by 來自重慶的唐浩然，9歲）

（by 來自深圳的王芊逸，12歲）

確定自己的產(chǎn)品、設(shè)計(jì)美食店、突出自己的特色服務(wù)并制定營銷策略……這個(gè)模擬創(chuàng)意的過程，讓孩子們學(xué)會(huì)跨學(xué)科思考。下面即本次夏令營活動(dòng)中部分同學(xué)的開店計(jì)劃圖：

（by 張澤天，王芊逸，姚望，唐浩然。這個(gè)小組設(shè)計(jì)了健康信息卡，送給到店的顧客）

知名蛋糕品牌21cake區(qū)域市場(chǎng)經(jīng)理，作為專業(yè)客座導(dǎo)師，還到場(chǎng)給本次夏令營的學(xué)生，上了一堂美食商業(yè)課堂。21cake作為國內(nèi)領(lǐng)先的高端品牌蛋糕供應(yīng)商，在商務(wù)推廣上堅(jiān)持網(wǎng)絡(luò)O2O方式，10年經(jīng)營，成為國內(nèi)首屈一指的蛋糕品牌，獨(dú)具品牌特征的“方形蛋糕”，“餐盤畫”等創(chuàng)意形象也讓同學(xué)們大贊喜歡。

（“永不打折”也是品牌形象建設(shè)品質(zhì)保障的一個(gè)體現(xiàn)）